Hello, aujourd'hui j'ai préparer des tagliatelles au curcuma avec le Pasta Maker HR 2660. C'est un plaisir de faire ses pâtes.
Ingrédients:
125 g de farine
125 g de semoule fine
5 g de curcuma
1 œuf + l'eau = 95 g
2 pétrissages, repos 20 min. et extraction
Cuisson: 2/3 min dans l'eau bouillante salé
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